小龙虾底板发黑是什么原因造成的?应该如何防治?

近些年很多虾农脸上洋溢着灿烂的笑容,养出的龙虾给他们带来了可观效益,但也有一部分虾农却怎么也开心不起来,究其原因,人家的小龙虾底板干净,规格大、形象好、质量高,不用说,一定能卖个好价钱,小龙虾经纪人抢着要。那么小龙虾底板发黑如何防治是什么原因造成的?
小龙虾养殖的图片 第1张

小龙虾底板脏的根本原因是什么呢?

新开的养殖塘口,底部比较干净,这个时候还没有大量的动物代谢物,没有腐烂物,这个时候第一批小龙虾往往个头大,比较干净,而从什么时候起底部开始被破坏呢?
小龙虾通过脱壳生长,脱掉原来的老壳,新生新的新壳,新壳比较干净,而长期不脱壳的小龙虾犹如人穿的衣服长期没有更换。
长期生活在泥土中的小龙虾,例如抱仔虾,底板长期浸在泥土中,没有直接在水中摄食生存,底板明显脏,尤其长期没有“洗澡”的小龙虾。
也就是说一个养殖塘口,越厚的淤泥层,小龙虾底板就会更脏?答应是不一定的!这个主要看待淤泥的形成时间决定黑龙虾的底板是否明显。
但是大多数情况下,犹如养殖户长期没有清塘干塘曝晒,淤泥层较厚的塘,小龙虾普遍更脏,例如正在大量腐烂的水草或者其他物质在塘口逐渐形成淤泥的过程,这个时候小龙虾更容易黑底板。
莲藕塘每年都会大量烂叶腐烂,所以莲藕塘的虾普遍黑底板,而鱼塘中的小龙虾往往底板干净但是淤泥层厚,所以引起小龙虾脏底板的直接原因还是水草腐烂而引起的,所以水草管理一定要及时和勤清理,管理不当就带来相反的结果。
水中人为投入大量物质,后期没有吃完或者没有被利用,水质瘦,而残饵多,导致的小龙虾底板脏,这种脏底板主要是虾塘底层垃圾的累积而没有被利用,引起的黑虾。
小龙虾从苗到成虾,在一个塘口周期太长,小龙虾生长到一定程度,周期达到性成熟后,不再继续进行脱壳,太过周期长的小龙虾由于长期没有脱壳更换衣服引起的黑虾。

小龙虾底板发黑如何防治?

一是在养殖期间,注重水草的生长,要经常使用氨基酸营养肥促进水草的生根发芽,防止水草死亡,特别是在夏季高温时,出现的少量水草死亡要及时打捞,并作解毒处理,如个别塘口,种草不是特别成功,水草不足部分可用水花生替代。
二是经常使用微生物制剂、底质改良剂,如“浓缩EM菌原露”、“复合枯草杆菌”等调节水质,活化底质,防止有害物质过高,底质酸败,定期使用生石灰,调节pH值,使pH值呈弱碱性。
三是尤其注意最后一次龙虾蜕壳前的底改,这是十分关键的技术措施,最好化学、生物底改双管齐下,加大底改用量与次数,快速、彻底分解酸败的有机物,活化池塘底部,确保龙虾最后一次脱壳在清澈的水质、清爽的底泥、干净的环境中完成。
这样出塘龙虾一定清洁干净,为促销保收起到一个有力的推动作用,对已形成黄、黑底板虾的塘口,可通过泼洒“甲壳净”来治疗。连用2~3次,注意休药期在20天以上,这样也可以对底板促净起到一定的改善作用。

小龙虾腹部发黑能吃吗?

脏水养的不要吃。判断一只小龙虾是否干净,主要是看它们的腹部和关节处,因为大批量清洗或许会将龙虾的表面冲干净,但是较为隐蔽的部位还是会暴露小龙虾的本质。抓起一只将它翻个身,仔细地观察它的腹部,活水养殖的小龙虾腹部是比较通透的清白色,游泳足(腹部绒毛)柔软白净、虾线清晰并呈现出青绿色。而生长环境恶劣的小龙虾腹部颜色不通透,“肚皮”和游泳足都带有擦不掉的脏污,虾线模糊、颜色发黑。优质龙虾的第一要素一定是干净,虽然市场上几乎所有的龙虾都是批量养殖,但是养殖在干净清澈少污染的活水领域,还是水质浑浊、污染严重的不流通水域,对小龙虾来说可是至关重要的。
再看看虾钳、腹足(小爪子)与虾身的连接处,来自活水水域的小龙虾,在清水中生长,通体比较干净,关节处没有脏污累积,整体颜色都是白白的。而在多淤泥、水质脏的环境中长大的小龙虾,关节处会有明显的脏东西,颜色呈现脏兮兮的黑色。脏兮兮的小龙虾,不仅仅是清洗起来更困难,由于生长环境的恶劣,它们体内可能积累了更多的毒素和细菌,食用的安全性也无法得到保障。

小龙虾什么颜色才好?

煮熟的小龙虾都红彤彤的,但是生鲜小龙虾可是有不同颜色的,我们在市场里看到的鲜虾,通常有青有红,还有一些红到发黑的,到底哪种颜色的小龙虾才是值得pick 的?直白地来说,青壳虾是红壳虾的青年时代,小龙虾在生长的过程中会不断积累虾青素,由此虾壳的颜色也越来越红。当你看到一只小龙虾颜色是非常深的红色,甚至已经红到发黑,正是说明了这只龙虾已经相当“老”了,虽然颜色艳丽好看,但是虾壳又厚又硬、肉质口感柴,在烹饪时比较难入味,吃的时候也不易剥开。
而青壳虾则是“正值好时光”的小龙虾,虾壳薄且较软,肉质细嫩,煮的时候很好入味,虾肉吃起来更有弹性更饱满。因此在体型大小差不多的虾里,选择青壳虾更好。
而那些通体发黑、像披着一层钢甲的小龙虾,则是由于生长环境过于恶劣无法完成正常脱壳变成了“小钢虾”。一只小龙虾从幼仔到成虾大概需要经历11次脱壳,而脱壳这个过程其实是相当危险并痛苦的,舒适安全的生长环境里,小龙虾会正常脱壳、发育生长。
当水质、污染、天敌等问题严重时,小龙虾便会拒绝脱壳来保护自己,虾壳就会越来越厚、颜色越来越深,这样的小龙虾壳厚如盔甲,不仅不能食用,而且一批小龙虾中如果小钢虾的数量较多,也能证明这一批虾的养殖环境不那么干净,尽量要避开。

本文转自网络由水田虾编稿,在实际生产过程中如遇到对小龙虾养殖还有不了解的问题,可以咨询我们的技术人员。关注下方水田虾微信公众号(shtxia)可以直接联系我们。每天都会更新小龙虾相关养殖知识,为广大养殖户提供更多信息,供大家学习参考,希望大家少走弯路,多赚钱。也欢迎提出宝贵意见。
小龙虾养殖的图片 第2张

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